Pada industry makanan dan minuman, mesin agitator merupakan mesin yang berperan penting dalam pengolahan produk. Agitator adalah sebuah bagian dari tangki yang berfungsi sebagai pengaduk. Prinsip kerjanya sama seperti mixer pada umumnya yaitu mengaduk bahan-bahan yang perlu dicampur. Pengadukan atau agitation menjalankan fungsinya untuk pencampuran media, Media mencakup semua jenis cairan, gas & padatan (seperti garam, bubuk, butiran, dll).
KOMPONEN DI DALAM MESIN AGITATOR
Mesin Agitator memiliki beberapa komponen didalamnya tergantung merk dan OEMnya. Komponen utamanya, biasanya menggunakan sumber tenaga dari Motor listrik dan Gearbox digunakan dalam mereduksi kecepatan putaran (Rpm) untuk menghantarkan putaran dalam tank menggunakan Shaft/ poros as & blade impeller/propeller/paddle sesuai fungsi pengadukannya tersebut.
Berikut penjelasan komponen mesin agitator :
- Motor Listrik
Motor listrik merupakan komponen untuk mengubah energi listrik menjadi energi mekanik, dibuat mnggunakan materi tembaga dan besi. Komponen-komponen motor listrik adalah stator coil, rotor coil, main shaft, brush, bearing, drive pulley, dan motor housing. - Gearbox
Gearbox merupakan metode mekanis untuk mentransfer energi dari satu perangkat ke perangkat lainnya dan digunakan untuk meningkatkan torsi sekaligus mengurangi kecepatan. Terdapat empat jenis peredam roda gigi: Planetary, Parallel Shaft, Right Angle Worm dan Right Angle Planetary (Bevel). - Impeller
Impeller/pengaduk yang berada didalam tank pencampur yang diputar dalam bejana untuk menciptakan pencapuran yang diinginkan. Cara yang paling umum untuk memilih jenis impeller agitator adalah pilih yang sesuai dengan kekentalan cairan atau berat bahan yang akan diaduk. Karena berdampak besar pada keadaan dan kecepatan pencampuran, pilih mixer agitator berkecepatan rendah untuk kekentalan cairan atau berat dengan kapasitas besar, sedangkan pilih mixer agitator berkecepatan tinggi untuk kekentalan cairan atau berat dengan kapasitas kecil.
PELUMAS YANG AMAN UNTUK MESIN AGITATOR
Pelumas pada mesin agitator umumnya diberikan pada Gearbox dengan ISO VG/kekentalan sesuai saran dari OEM atau tergantung beban kerja pada gerboxnya (jika tidak ada panduan dari OEM/data sheet mesin tidak ditemukan). Posisi gearbox yang berada pada mesin agitator umumnya berada di atas didekat Impeller, terdapat resiko atau potensi terjadi kebocoran gearbox yang mengakibatkan oli akan menetes pada produk dan membahayakan konsumen apabila user lalai dalam memperhatikan mesinya.
Pelumas Food Grade merupakan saran yang paling tepat untuk keamanan pelumas untuk mesin Agitator, walaupun posisi gearbox tidak bersentuhan langsung dengan produk, tetapi disana ada potensi untuk kontaminasi bila terjadi leaks (bocor) akan mengalir ke produk tanpa diketahui waktunya.
Dibutuhkan pelumas food grade yang aman dari kontaminasi dan dapat melindungi gearbox dari keausan dengan kondisi mesin yang beroperasi dalam beban kejut, normal atau berat. Pelumas yang baik tentunya dapat memperpanjang umur pakai dan jadwal preventif mesin Anda.
Purity FG EP Gear Fluid by Petro-Canada memberikan pelumasan yang sangat baik pada sistem gear tertutup (worm, helical, bevel dan spur). Purity FG EP Gear Fluids juga dapat digunakan pada bearings dan penggerak rantai yang berdekatan dengan produk. Purity FG EP Gear Fluid memiliki ketahanan yang luar biasa terhadap kerusakan oksidasi, Memberikan perlindungan jangka panjang dari karat dan korosi dan perlindungan dari tekanan yang ekstrim, Klik disini untuk kebutuhan pelumas mesin Agitator.